Cest une tradition en France ! Et même si nous préférons servir du rouge avec du fromage, il vaudrait mieux privilégier le blanc comme vin d’accompagnement. Ce dernier permet de mieux harmoniser les goûts et met davantage en valeur les deux produits. Les blancs s’accordent particulièrement bien avec le fromage de chèvre ou le comté. Ilest possible de marier vos cuvées préférées avec certains fromages. Ceux à pâte ferme et friables, comme les parmesans ou les vieux cheddars, rendent la Oui avec cette sélection de 15 recettes à réaliser avec des restes de gâteaux ou de cakes sucrés, vous serez certain (e) de combler toutes les papilles à table, petits et grands réunis. Les restes que vous n’aviez pas mangé, Céréalesde type granola ou muesli : mélangez les petits restes de ces céréales à des flocons d’avoine pour en faire une croustade aux vieux fruits. Si la baguette de pain est dure, ne la jetez surtout pas! Tranchée avec un peu Quon se dise clairement les choses : chez moi, il ne reste jamais de champagne ! On aime trop ça pour en laisser la moindre goutte. Mais pendant les fêtes de fin d’année ou les grandes occasions, il arrive d’entamer plusieurs bouteilles et de se retrouver avec des fonds de champagne dont on ne sait que faire – surtout quand on découvre la bouteille le lendemain et Quoifaire avec un reste de fromage? 6 mars 2015 Par Isabelle Sévigny, Coup de pouce avril 2015 Ajouter du fromage à un plat lui donne de la saveur et une belle texture, en plus de l’enrichir en calcium. Voici trois façons de passer un reste qui traîne au frigo. Parmesan: râpé, il est parfait pour épaissir une sauce. Lafinesse de sa lame permet de limiter la surface de contact avec le fromage. La pâte ne restera plus collée à la lame ce qui vous permettra de servir de jolies parts sans les abîmer. La hachette La hachette est conçue pour servir les fromages à pâtes dures comme le Comté, l’Emmental de Savoie ou le Beaufort. Recettede fromage fort fabriqué avec des restes de fromages (Lyon, Beaujolais, Bresse) On trouve du fromage fort dans toute la région Rhône-Alpes, chacune utilise ses fromages du terroir, vieillis et prépare cette spécialité fromagère avec du bouillon, du marc, du vin, des épices Il se déguste en fin de repas comme un fromage, tartiné sur du pain avec une salade Toutefois s’il vous reste des croissants qui manquent un peu de moelleux, vous pouvez toujours leur redonner un peu de fraîcheur. Pour cela, emballez les viennoiseries dans une feuille de Lelactose crée des fermentations à l'intérieur de l'intestin, donc des fermentations qui ne sont pas attendues, qui ne sont pas souhaitées et donc cela crée des ballonnements. "Il y a différents degrés dans l'intolérance au lactose. Ceux qui sont très intolérants vont réagir s'il y a quelques grammes de lactose. Pour d'autres DqzxL. J’espère que vous avez passé un bel été ! Le mien a été très agréable, j’ai assez peu cuisiné sauf pour cuire les bons légumes frais du marché. Quelquefois dans la cuisine et le plus souvent dans le jardin, à la plancha. C’était génial !Retrouver mon appartement marseillais et revenir à la routine est du coup un peu difficile… 😉 J’ai quand même envie de recommencer à publier sur le blog et je reprends avec une recette simplissime, une omelette au four que j’ai cuisine souvent avec mes restes de légumes. On la mange chaude à la sortie du four et on la termine froide le lendemain. On peut même l’emmener en pique-nique. Je ne saurais pas vous dire si je la trouve meilleure chaude ou froide… C’est une recette très basique et très simple que je réalise régulièrement pour recycler mes restes de légumes mais parfois aussi de saucisses ou de jambon, de fromage ou de brousse. J’y ajoute toujours quelques bonnes olives noires pour leur parfum, quelques noix pour le croquant… des herbes aromatiques quand j’en ai sous la main. C’est une recette fourre-tout bien pratique mais surtout c’est délicieux ! Vous pouvez l’adapter avec tous vos cette version, j’avais un reste de courgettes, tomates et champignons rôtis au four. Quelques conseils Préchauffez votre plat en même temps que le four. De cette façon, l’omelette sera saisie dans le plat bien chaud et huilé. Elle cuira mieux et + vite, aura des bords un peu boursouflés et croustillants. Et surtout, elle se démoulera + facilement. N’ajoutez pas de légumes trop humides, ou plein d’eau, sinon vous retrouverez cette eau dans l’omelette et ce n’est pas très bon…. Ne battez pas trop les oeufs pour avoir une omelette légère. Juste ce qu’il faut, avec une fourchette, pour mélanger le jaune et le blanc conseil de Jamie Oliver retenu il y a plusieurs années Le temps de cuisson est donné à titre indicatif. Il varie d’un four à l’autre et parfois de façon assez importante. Pendant nos vacances, dans notre location, il y avait un four assez moderne, avec plein de fonctions, qui s’est avéré être assez décevant à l’usage j’ai dû rajouter quasiment 50% de temps à mes recettes habituelles ! 5 ou 6 œufs* 90 g de brousse ou quelques dés de fromage1 douzaine d’olives noires 1 douzaine de cerneaux de noix 150 à 200 g de reste de légumesenv. ½ c à s d’huile d’olive * je fais cette recette avec 4 à 6 œufs… selon mon humeur 😉Préchauffer le four à 200° C avec un plat. Voici le moule que j’utilise pour mes omelettes au four ne suis pas sponsorisée par la marque je le trouve très pratique à manipuler, avec les poignées, surtout quand il est chaud. Casser et mélanger les oeufs sans insister. les légumes, les olives et les noix. Sortir le plat du four. Ajouter l’huile d’olive et secouer le plat pour la répartir sur toute la surface et les bords. Attention à ne pas vous brûler ! Prenez votre temps, ne vous précipitez pas, on n’est pas à la seconde, le moule est bien chaud et il ne va pas refroidir tout de suite. Verser l’omelette, ajouter des petits tas de brousse sur la surface. Enfourner et cuire 15 à 20 minutes. Adaptez le temps de cuisson à votre four, à la taille du moule et nombre d’oeufs. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d’infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. Les textes et photos sont la propriété d’Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l’auteur sauf mention particulière. Que faire avec des restes de fromages ? Note Préparation pour Que faire avec des restes de fromages ?Les fromages, bien emballés, peuvent se conserver plusieurs jours sans aucun risque. Mais vous pouvez aussi les flansEn les agrémentant de légumes, vous aurez alors une entrée ou un plat équilibré. Préparez des fleurettes de brocoli ou de chou-fleur par exemple, et/ou des dés de tomates fraîches ou surgelées.Coupez le restaillon de roquefort ou de chèvre en petits morceaux. Battez ensemble 2 oeufs dans une jatte avec 1 cuillère à soupe de farine et une petite boîte de lait concentré non sucré. Salez, poivrez. Répartissez les légumes dans des petits ramequins ou bien dans un plat. Versez les oeufs. Cuisez au four à 160°C pendant 20 à 25 minutes. En tarte-tartinesVous passerez ainsi le pain qui reste ! Coupez le pain en tranches, toastez-les au four ou au grille-pain. Frottez-les avec une gousse d'ail. Déposez-les sur la plaque du four comme une pizza ou dans un plat. Au pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive. Coupez des tomates en tranches, étalez-les sur les tartines. Ajoutez le fromage taillé en tranches ou en dés. Enfournez à 160°C pour 10 minutes puis passez 5 minutes sous le de publication Publié par Paule NeyratDate de mise à jour Notre NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus. Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, a fait savoir que son pays présenterait dans les prochains jours » un nouvel ambassadeur au sein de l’État juif. Il a défendu la reprise des relations diplomatiques pleines et entières entre les deux pays, affirmant que les Palestiniens étaient favorables à cette initiative. Dans un entretien télévisé diffusé quelques jours après l’annonce d’un échange d’ambassadeurs entre les deux pays et avant la visite prévue mardi à Ankara du dirigeant de l’Autorité palestinienne Mahmoud Abbas, Cavusoglu a affirmé que les Palestiniens savaient très bien qu’ils allaient profiter des nouveaux liens plus proches entre Jérusalem et Ankara. La faction du Fatah dont est issue l’Autorité palestinienne au pouvoir, et le groupe terroriste du Hamas, dans la bande de Gaza, savent qu’à travers ce dialogue, nous défendrons mieux la cause palestinienne », a-t-il dit. La normalisation de nos relations avec Israël ne signifie pas que la Turquie fera des concessions », a-t-il ajouté. Recevez gratuitement notre édition quotidienne par mail pour ne rien manquer du meilleur de l’info Inscription gratuite ! Cavusoglu a ensuite évoqué un entretien téléphonique entre le président Recep Tayyip Erdogan et son homologue israélien, Isaac Herzog, au mois d’avril, dans un contexte de tensions accrues entourant la situation sur le mont du Temple, à Jérusalem. Israël a violé la règle qui interdit d’entrer dans la mosquée Al-Aqsa pendant le Ramadan », a-t-il déclaré, se référant aux accusations lancées à ce moment-là contre les forces israéliennes qui avaient été mises en cause pour avoir contrevenu au statu-quo fragile mis en œuvre sur le site, un lieu saint pour les Juifs et les musulmans. Cavusoglu a affirmé que, suite à cet appel, la situation s’était améliorée sur le terrain. Les deux pays ont annoncé la reprise totale des relations diplomatiques mercredi dernier, suite à une récente conversation téléphonique entre Erdogan et le Premier ministre israélien Yair Lapid. Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, visite l’enceinte de la mosquée Al-Aqsa sur le mont du Temple dans la Vieille Ville de Jérusalem, le 25 mai 2022. Crédit AP Photo/Mahmoud Illean Lapid a salué ce développement dans un communiqué, affirmant qu’il s’agissait d’un atout important pour la stabilité régionale et d’une nouvelle économique déterminante pour les citoyens israéliens », ajoutant que nous continuerons à renforcer la position d’Israël dans le monde ». Dans le cadre de la restauration de ces liens, les deux pays ont indiqué qu’ils échangeraient bientôt des ambassadeurs et des consuls, même si aucun calendrier n’a été apporté. Cavusoglu a déclaré dans son entretien, mardi, qu’il présenterait un candidat à Erdogan pour le poste d’ambassadeur en Israël dans les prochains jours ». Abbas doit rencontrer Erdogan, mardi après-midi, pour sa deuxième visite en Turquie en l’espace d’un an. Ce déplacement du leader palestinien est largement considéré comme une tentative de la part de la Turquie de montrer que les relations tissées avec Israël ne se feront pas au détriment de la cause palestinienne. Israël, par le passé, était un allié de longue date de la Turquie – avant qu’un commando ne mène en 2010 un raid sur le navire Marmara qui, avec une flottille, s’était donné pour objectif de briser le blocus maritime de Gaza. Les affrontements qui avaient suivi entre membres de l’équipage et soldats israéliens avaient fait dix morts. Le président turc Recep Tayyip Erdogan, à droite, indique le chemin au président Isaac Herzog lors d’une cérémonie de bienvenue, à Ankara, en Turquie, le 9 mars 2022. Crédit AP Photo/Burhan Ozbilici Malgré des excuses officielles présentées par le Premier ministre de l’époque, Benjamin Netanyahu, Erdogan était resté très en colère, accusant l’État juif de maintenir en vie l’esprit de Hitler » pendant l’opération Bouclier défensif, au mois de juillet 2014, et qualifiant Israël d’État terroriste ». Les relations s’étaient ensuite quelque peu améliorées mais les deux pays avaient retiré leurs ambassadeurs après qu’Erdogan a accusé, en 2018, l’État juif de terrorisme d’État » et de génocide » quand des dizaines de Palestiniens avaient été tués dans des émeutes à Gaza, au mois de mai de cette année-là. Les émeutes avaient été entraînées par le transfert controversé de l’ambassade américaine à Jérusalem, initié par le président Donald Trump. Certains signes avaient montré, cette année, qu’Erdogan cherchait la détente avec Israël. Herzog s’était ainsi rendu à Ankara dans le cadre d’un déplacement officiel au mois de mars, et il avait été accueilli par une procession militaire. Erdogan a probablement cherché à améliorer les relations avec Jérusalem pour réduire l’isolement politique et économique croissant de la Turquie. La devise turque s’est écroulée, ces dernières années, ce qui laisse la Turquie dans de fortes difficultés économiques alors que des élections se profilent pour 2023. Ash Obel et l’AFP ont contribué à la rédaction de cet article.